super smaczne oryginalne wegierskie dania jakie znajdziemy w restauracjach tylko w kraju papryki teraz mozemy przygotowac sami, pycha palce lizac, do ...
więcej »
Autor: Otto Arera
Liczba stron: 418
Okładka: twarda
Rok wydania: brak danych
Seria wydawnicza: brak danych
Informacja dostępna w serwisie od: 07.09.2009 (5553 dni)
Produkt był oglądany: 3449 razy
Wydawnictwo Rea Otto Arera, Szkoła barmanów. Shake it! nie posiada jeszcze żadnej opinii. Dodaj swoją opinię
Wydawnictwo Rea Otto Arera, Szkoła barmanów. Shake it! nie ma żadnych komentarzy. Aby dodać swoją uwagę do opinii innych lub zadać pytanie dotyczące produktu, dodaj własny komentarz
Opis produktu:
SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! jest czymś więcej niż zwykłą książką o barach. Jest to podręcznik wprowadzający do zawodu barmana i przybliżający czytelnikowi krok po kroku zasady pracy za barem oraz sposoby przygotowywania napojów.
Pierwsze trzy rozdziały tej książki poświęcono organizacji pracy za barem. Zawarto w nich m.in. opis najważniejszych sprzętów potrzebnych barmanowi oraz objaśnienia niektórych fachowych terminów. Tekst został uzupełniony licznymi ilustracjami, niezwykle pomocnymi w przyswojeniu podanych informacji.
Wskazówki praktyczne zawarto w formie:
• szczegółowych opisów wszelkich prac wykonywanych za barem,
• dokładnych instrukcji przyrządzania różnego typu napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
• przepisów na wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
W kolejnych rozdziałach przedstawiono ciekawostki związane z pracą barmana, które mogą zainteresować każdego – zarówno fachowców, jak i...
SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! jest czymś więcej niż zwykłą książką o barach. Jest to podręcznik wprowadzający do zawodu barmana i przybliżający czytelnikowi krok po kroku zasady pracy za barem oraz sposoby przygotowywania napojów.
Pierwsze trzy rozdziały tej książki poświęcono organizacji pracy za barem. Zawarto w nich m.in. opis najważniejszych sprzętów potrzebnych barmanowi oraz objaśnienia niektórych fachowych terminów. Tekst został uzupełniony licznymi ilustracjami, niezwykle pomocnymi w przyswojeniu podanych informacji.
Wskazówki praktyczne zawarto w formie:
• szczegółowych opisów wszelkich prac wykonywanych za barem,
• dokładnych instrukcji przyrządzania różnego typu napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
• przepisów na wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
W kolejnych rozdziałach przedstawiono ciekawostki związane z pracą barmana, które mogą zainteresować każdego – zarówno fachowców, jak i amatorów.
Są nimi:
• przepisy na napoje i koktajle na różne okazje,
• praktyczne wskazówki, jak organizować prywatki i przyjęcia,
• obszerne opisy przyrządów opatrzone ilustracjami,
• wskazówki, jak przyrządzać różnego rodzaju napoje,
• ABC obsługi klienta,
• przekąski, czyli opis tego, czego nie powinno zabraknąć w barze (przepisy oraz ilustracje),
• wskazówki organizacyjne,
• zasady kalkulacji z przykładowymi wyliczeniami.
Na końcu każdego rozdziału umieszczono pytania sprawdzające wraz z odpowiedziami, które wykażą poziom zdobytej wiedzy.
Książka została wzbogacona spisem fachowych pojęć wraz z objaśnieniami oraz wykazem przepisów i odpowiadających im rodzajów napojów. Zamieszczono w niej również oznaczenia mówiące o zawartości alkoholu w danym napoju. Aneksy pozwolą sprawnie posługiwać się tą książką, pomogą między innymi szybko znaleźć potrzebne informacje.
SZKOŁA BARMANÓW. SHAKE IT! powstała z myślą o wszystkich zainteresowanych przyrządzaniem i serwowaniem napojów.