Cechy szczególne produktu: brak danych
Produkt Fair Trade (Sprawiedliwy handel): brak danych
Rodzaj produktu: ser kozi
Wielkość opakowania: 200g
Zawartość tłuszczu %: brak danych
Informacja dostępna w serwisie od: 29.07.2008 (6091 dni)
Produkt był oglądany: 4422 razy
Przeczytaj: 1 opinii o President Chevre Sainte Maure data najnowszej opinii: 27.02.2013 Dodaj swoją opinię
President Chevre Sainte Maure nie ma żadnych komentarzy. Aby dodać swoją uwagę do opinii innych lub zadać pytanie dotyczące produktu, dodaj własny komentarz
Opis produktu:
To ser z mleka koziego z delikatnym miąższem, białym lub koloru kości słoniowej, Skóra sera pokryta jest naturalną pleśnią, a czasem nawet popiołem. Ser ma kształt długiego lekko spłaszczonego walca. Do jego wnętrza wkłada się długą słomkę w celu wentylacji i utrzymania kruchości sera. Na obszarach określonych przez AOC jego dojrzewanie trwa co najmniej 10 dni (zwykle 2-4 tygodnie). Ser dojrzewa w dobrze wentylowanej piwnicy w temperaturze 15°C, przy wilgotności 90%, codziennie jest odwracany. Po 5-6 tygodniach ser kurczy się a jego powierzchnia staje sie sucha. Pleśń nabiera koloru błękitnoszarego, a miąższ ma delikatną konsystencję, jest jędrny i gładki. Tylko Sainte-Maure z Turyngii oznaczony jest certyfikatem AOC.
Autor: pAtrycja(gość)/eGospodarka.pl | Posiada/korzysta z tego produktu: dopiero co kupiłem
Data napisania opinii: 07.02.2013 | Czy oceniający poleca ten produkt? NIE
Zalety produktu:
- ładne opakowanie
Wady produktu:
- cena
- smak
Opinia o produkcie:
Paskudne w smaku. Smakuje kurzem, zwietrzałym smarem. Jeśli chcecie sprawdzić co to znaczy, to kupujcie. Cena też wysoka.